Krupnik z żołądków

1. nastawiamy pół dużego garnka wody (ok 2,5l) żeby się zagotowała podczas gdy przechodzimy do następnych czynności
2. żołądki bardzo dokładnie wypłukać w ciepłej wodzie, bardzo dokładnie żeby nie było paskudztw, wykrawamy twarde części (i dajemy kotu;-) i kroimy w paseczki
3. kroimy warzywa (włoszczyznę) oraz cebulę i ziemniak
4.jak woda zawrzała to wrzucamy kolejno żołądki i kaszę jaglaną(jak mamy kus to jeszcze nie wrzucamy), po ok 5 min resztę (czyli albo pokrojoną włoszczyznę, albo 2 garście suszonej, albo całe opakowanie mrożonej) oraz kostkę rosołową
5. na średnim ogniu gotujemy przez ok 0,5 h - potem zmniejszamy ogień
6. na koniec dodajemy pół szklanki kuskusu jak nie wrzuciliśmy wcześniej kaszy oraz czosnek pokrojony lub wyciśnięty
7. najlepiej smakuje posypany świeżą pietruszką
Smacznego
p.s. moja rodzinka narzeka że zupa jest za gęsta i nie mają w brzuszku miejsca na drugie, więc wedle uznania można dodawać więcej wody pamiętając o proporcjonalnym zwiększeniu ilości kostek rosołowych

RESZTA SKŁADNIKÓW
włoszczyzna świeża, suszona albo mrożona (ale bez kapusty włoskiej)
kasza jaglana albo kuskus
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 ziemniak