Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron zapiekany z żółtkami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

makaron wstążki 1/2 kg
piersi z kurczaka 2 szt
sok z cytryny 2 łyżki
skórka otarta z cytryny 1/4 łyżeczki
Czosnek suszony Prymat w młynku 1 łyżeczka
oliwa 2 łyżki
masło 2 łyżki
wino białe wytrawne 1 szklanka
śmietana gęsta 1 szklanka
żółtka surowe 2 szt
parmezan starty 3 łyżki
sól
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron zapiekany z żółtkami

Piersi z kurczaka myjemy,osuszamy i kroimy w cienkie paski i skrapiamy sokiem z cytryny,posypujemy czosnkiem i skórką z cytryny i zostawiamy na kilka minut po czym smażymy na rozgrzanej oliwie,zalewamy winem i smażymy mieszając póki płyn nie odparuje.Następnie zaciągamy śmietaną mocno podgrzewamy i doprawiamy solą i pieprzem.Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półmiękko odcedzamy i mieszamy z masłem i przekładamy do nagrzanego naczynia żaroodpornego polewamy przygotowanym sosem i podgrzewamy na małym ogniu i zaprawiamy żółtkami zmieszanymi z parmezanem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 11.08.2011 14:41
też sobie zrobię taki obiadek;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak