Napój z buraków kwaszonych

Przegotować wodę i ostudzić.Buraki obrać , pokrajać w plastry , włożyć do kamiennego garnka.Zalać ciepłą wodą , ale nie gorącą .Do buraków dodać rozdrobniony chleb . Przykryć i pozostawić 3 dni .
Z gotowego kwasu buraczanego zrobić napój.
1 litr uzyskanego kwasu burakowego doprawić do smaku solą i cukrem , dodać koperek , oziębić.Napój można mieszać z sokiem z jabłek lub innych owoców, dodać sok z cytryny, z pomidorów itp.Bardzo dobry napój na gorące lato. Polecam.Zyskasz na zdrowiu- dobry na anemie .