Musaka z mielonym mięsem

Cebulę obrać i drobno posiekać, następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju. Do podsmażonej cebulki dodać mięso. Chwilkę podsmażyć, często mieszając. Dodać sok. Całość dusić pod przykryciem przez 18 minut. następnie dodać koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, a także solą i pieprzem. Dodać odsączone i pokrojone w krążki oliwki. Wymieszać. Bakłażany dokładnie umyć, następnie pokroić w plastry i oczyścić. Doprawić solą i odstawić na 15 minut. Po 15 minutach przelać wodą i odsączyć.
Olejem nasmarować żaroodporne naczynie. Następnie układać w nim na zmianę warstwy mięsa oraz bakłażanów (na siebie). Gotowy przekładaniec zalać mlekiem, które należy wcześniej roztrzepać z jakami oraz serem i doprawić solą oraz gałką muszkatołową. Tak przygotowaną potrawę piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 35 minut.

Smacznego ;)