Przepis i sposób przygotowania na: Czorba z pokrzywą
Pokrzywę oczyszczamy i myjemy. Zalewamy 1 litrem zimnej wody i gotujemy przez 10 minut na dużym ogniu oraz kolejne 10 minut na umiarkowanym ogniu. Odcedzamy pokrzywę i ją ścieramy mieszając tylko w jednym kierunku. Wrzucamy pokrzywę z powrotem do wywaru i solimy. Mąkę mieszamy w niewielkiej ilości letniej wody i ją dorzucamy do czorby. W oddzielnym naczyniu podsmażamy w oleju drobno posiekaną cebulę, wrzucamy ją do czorby i gotujemy wszystko 5 minut.
