grzanki z rybą

Kromki butki posmarować margaryną z jednej strony, a na nie posmarowaną stronę nałożyć masę rybną; na każdej położyć kawałeczek masła i lekko posypać tartą bulką. Zapiekać ok. 10 min. Po wyjęciu posypać pietruszką.
Masa rybna: bułkę namoczyć w mleku lub w wodzie, wycisnąć, 3/4 cebuli obranej i opłukanej podsmażyć lekko na margarynie bez zrumienienia, pozostałą część cebuli zemleć w maszynce razem z rybą i bułką. Zmieloną masę utrzeć z jajem, dodać podsmażoną cebulę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem