pieczony schab

Mięso oczyszczone i podzielone na mniejsze części oprószyć solą pieprzem i ziołami. Obsmażyć je na oleju. a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Włoszczyznę podzielić na mniejsze części i dodać do mięsa. Wrzucić jeszcze posiekaną cebulę, obrane pomidory, a nawet czosnek. Całość doprawić do smaku sola i pieprzem. Dolać 1 szklankę wody i dusić ok. 45 minut. w połowie pieczenia obrócić kotlety.