Pstrąg w sosie czereśniowym

Filet z pstrąga solimy kropimy cytryna ,smażymy na maśle z obu stron .Upieczony filet wykładamy z patelni .Na pozostałe po pieczeniu pstrąga masło kładziemy ok 6 czereśni bez pestek (połówek) -podsmażamy .Kilka czereśni wyciskamy przez gazę -sok wprost na patenie dodajemy kilka kropli cytryny .Ściągamy z ognia -owoce maja się tylko połączyć z masłem ,sokiem i lekko podgrzać.Na filecie układamy owoce i polewamy sosem czereśniowym