Cebula faszerowana

Obieramy cebule,ścinamy wierzchołki i wydrążamy miąższ,pozostawiając cienką ściankę.Ryż gotujemy.Grzyby gotujemy.Odcedzamy i mielimy w maszynce.Miąższ z cebul drobno kroimy i podsmażamy na tłuszczu,dodajemy ryż,grzyby,jajko,sól i pieprz.Masę mieszamy i napełniamy wydrążone cebule.Cebule układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku.W czasie pieczenia podlewamy wywarem z grzybów.Na koniec sos zagęszczamy śmietaną z mąką i posypujemy serem.Zapiekamy ser aż się roztopi.