Szynka wieprzowa z winogronami

Szynkę natrzeć solą , pieprzem, rozgniecionym czosnkiem i majerankiem. Mięso owinąć bawełnianą nicią i ułożyć w gęsiarce, polać olejem. Piec około 1,5 h w tem 190 stopni.
Podczas pieczenia mięso systematycznie polewać z sokiem z winogron.Do miękkiego mięsa dołożyć winogrona i piec kolejne 10 min. Pieczeń wyjąć zlać sos z owocami do garnuszka i zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną z zimną wodą. Doprawić solą pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Mięso pokroić na porcie polać z sosem z owocami. Można podawać z grubym makaronem