Naleśniczki z wiśniami

1. Z podanych składników przygotuj niezbyt gęste ciasto naleśnikowe. Odstaw na pół godziny, usmaż z niego cienkie naleśniki. Układaj je jeden na drugim w stosik, by nie wystygły.
2. Rodzynki opłucz, namocz w ciepłej wodzie, osącz. Rodzynki i wiśnie skrop rumem, odstaw na 15 min.
3. Serek wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym. Połącz ze startą czekoladą.
4. Na połowę każdego naleśnika wyłóż 3 łyżki serka, posyp go rodzynkami i wiśniami. Złóż na 4.
5. Naleśniki oprósz cukrem pudrem, posyp wiórkami czekolady i listkami świeżej mięty.