gruszki w koszulkach

obrać gruszki nie urywając ogonków. z wody, cukru i soku cytrynowego zrobić rzadki syrop i gotować w nim gruszki tak długo, az staną się szkliste, ok 10minut. gruszki wyjąć , ostudzić. rozwałkować kruche ciasto na placek o grubości ok 3mm i pokroic na kwadraty 6szt. posypać gruszki cynamonem, a następnie oblepić ciastem. posmarowac żółtkiem i posypać siekanymi migdałami. na zwilżona woda folie aluminiowa kładziemy gruszki, pieczemy w piekarniku ok 20minut. ozdobić bita smietana.