Kocie oczka

1. Mąkę z posiekać. Żółtka dobrze roztrzepać z cukrem po czym dodać do mąki z tłuszczem. Dodać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto włożyć na godzinę do lodówki.
2. Rozwałkować, a następnie wykroić literatką kółka. Na połowie ciastek w środku zrobić jedną lub trzy dziurki, np. naparstkiem.
3. Piec około 20 minut w temp.p. 180 st. C .
4. Po upieczeniu przyłożyć ciastka (na spód pełne, a na wierzch z dziurką) dżemem lub kremem czekoladowym. Posypać je cukrem pudrem.
piec 20 min