Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczeń wieprzowa faszerowana

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula 500 g
sól
pieprz
olej 2 łyżki
papryka mielona
jajko
Bułka tarta klasyczna Prymat 50 g
ziemniaki 800 g
brokuły 800 g
rosół 1/2 litra
jasna zasmażka 2 łyżki
masło 20 g
płatki migdałowe 30 g
natka pietruszki 1/2 pęczka
wieprzowina 1 (od szynki)

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń wieprzowa faszerowana

Cebulę podzielić na kawałki. Smażyć 10 minut na oleju, posypać solą, pieprzem i papryką. Wymieszać z jajkiem i tartą bułką. Mięso naciąć aby powstał płaski płat, lekko rozbić. Przyprawić, obłożyć przygotowaną mieszanką. Zwinąć, związać nitką. Piec 1,5 godziny w temperaturze 200 C, polewając często rosołem. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ugotować różyczki brokułów. Zdjąć gotowe mięso z blachy, sos przecedzić do garnka, wlać wodę do 1/2 płynu. Zagęścić zasmażką, zagotować, przyprawić. Gotowe ziemniaki posypać zieloną posiekaną pietruszką. Przełożyć pieczenią i brokułami na półmisek. Brokuły posypać uprażonymi płatkami migdałów.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak