Naleśnikowy torcik przekładany warzywami i twarożkiem

Twarożek wymieszać ze startym serem żółtym oraz posiekaną zieleniną (troszeczkę szczypiorku odłożyć). Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i 2 łyżkami soku z cytryny.
Warzywa obrać. Rzodkiewkę pokroić w plasterki, resztę warzyw pokroić w drobne cząstki.
Olej wymieszać z pozostałym sosem cytrynowym, musztardą oraz solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem skropić pokrojone warzywa. Posypać je też resztą szczypiorku.
Przygotowaną wcześniej masą z twarożku smarować placki naleśnikowe, kłaść na nie doprawione warzywa i kolejną warstwę placka naleśnikowego i znów smarować twarożkiem i nakładać warstwę warzyw, do momentu aż powstanie torcik. Wierz tortu również posmarować masą, ale nie układać już na nim warzyw. Cały torcik będzie się ładnie komponował na talerzu ułożony na liściach sałaty.

Smacznego ;)