Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

zupa z cukinii z czosnkiem i grzankami

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 500 gram
czosnek 8 ząbków
chleb 4 kromki
śmietana 4 łyżki
żółtka jaj 4 sztuki
masło 1 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
sok z cytryny 1 łyżka
oliwa 4 łyżki
tymianek do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: zupa z cukinii z czosnkiem i grzankami

Cukinię dokładnie umyć, a następnie pokroić w średnie kostki. Kostki wrzucić do gorącej wody (ale nie wrzącej) i potrzymać je w niej przez 7 minut. Następnie je odsączyć.
Przygotować 2 litry wody, wrzucić do nich tymianek, czosnek i liść laurowy. Gotować przez pół godziny na średnim gazie. Następnie wyjąć liść laurowy i tymianek. Czosnek rozgnieść i wymieszać z wywarem. Dodać przygotowaną wcześniej cukinię. Całość doprawić solą i pieprzem wg własnego uznania.
Przygotować grzanki: chlebek piec w piekarniku do momentu, aż stanie się chrupki.
Przygotować żółtka i dodać d o nich sok z cytryny oraz oliwę. Całość rozcierać do jednolitej konsystencji. Następnie przygotowaną mieszaninę równomiernie rozdzielić na talerze i zalać przygotowaną zupą. Przed podaniem delikatnie polać śmietaną. Dodać przygotowane grzanki (w całości, kawałkach lub w drobniejszych kostkach).

Smacznego ;)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Iwona45 30.10.2011 18:58
fajne
sylwia / sytofala 31.08.2011 21:58
z grzankami jeszcze nie jadłam , muszę skosztować:)
ziutula
ziutula 26.07.2011 06:25
dobra taka zupka
suzana 01.07.2011 21:50
wspaniała

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak