Kotlety z szynką i serem

mięso pokroić w 4 plastry. Każdy plaster pobić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. na każdym kotlecie ułożyć po plastrze szynki i sera. Zawinąć. Wstawić na 20 minut do lodówki. jajko zmiksować z mlekiem i przelać na talerz. Na osobne talerzyki nasypać po trochu mąki i bułki tartej. kotlety po kolei obtaczać najpierw w mące, następnie zanurzać w jajku i mleku, a na końcu w bułce. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.