Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

tort z ponczem z herbaty jaśminowej

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 3 szt.
cukier 90 gram
cukier wanilinowy 1 opakowanie
mąka 1/2 szklanki
kakao 1 łyżka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
twaróg 1/2 kg
cukier puder 8 łyżek
herbata jaśminowa 70 ml
brandy morelowa 25 ml
syrop z czarnego bzu 1 łyżeczka
śmietana kremówka 1/2 l
sok z cytryny
kardamon szczypta
Cynamon mielony Prymat 1/2 łyżeczki
płatki żelatyny 8 sztuk
śmietana kremówka 1 szklanka
cukier trzcinowy do dekoracji
orzechy laskowe 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: tort z ponczem z herbaty jaśminowej

Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj białka z cukrem waniliowym i zwykłym. Gdy masa będzie sztywna, dodaj żółtka i ponownie wymieszaj. Mąkę połącz z kakao, orzechami, proszkiem do pieczenia i dodaj do jajek. Składniki miksuj do uzyskania jednolitej masy. Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej do niej masę biszkoptową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Po 10-15 min., wyjmij ciasto i odstaw do wystudzenia. Okrój krawędzie biszkoptu tak, by średnica ciasta zmniejszyła się o 1 cm. Następnie przekrój je w poprzek na pół.
Zanurz płatki żelatyny w letniej wodzie. Wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier puder, herbatę jaśminową, brandy, sok z cytryny i syrop bzu. Dopraw kardamonem, goździkami i cynamonem. Zagrzej w garnku żelatynę, połącz ją dokładnie z ponczem. W oddzielnej misce ubij śmietanę i wstaw do lodówki.
Ułóż jeden z biszkoptowych placków na dnie formy i rozłóż na nim całą ponczową masę. Następnie połóż drugi biszkopt na górze i posmaruj cały tort wcześniej ubitą i schłodzoną bitą śmietaną. Wstaw do lodówki na całą noc. Tort oprósz cukrem trzcinowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krystyna32 02.07.2011 04:55
świetny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak