Plince z pomoćką

1. Ziemniaki i cebule ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy, zalewamy wrzącym mlekiem. Dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Mieszamy. Na rozgrzanym oleju smażymy małe placki. Podsmażamy wędzonkę, wkładamy między 2 gorące placki. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
2. Pomoćka:twaróg rozgniatamy ze śmietaną. Mieszamy z posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem. Doprawiamy do smaku. Podajemy do placków.