Beza z bitą śmietaną i wiórami czekolady

Ubijać białka stopniowo dodając cukier. Piana powinna być lśniąca, do tego momentu należy ją ubijać. Na koniec dodać likier kokosowy lub inny jaki mamy w danej chwili. Formę do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy pergaminem. Z piany uformować 3 kręgi średniej wielkości i piec w piekarniku nagrzanym do 120 stopni ok. 60 minut. Następnie układamy bezę przekładając bitą śmietaną. Boki i górę również smarujemy dużą ilością bitej śmietany. Czekoladę nożem tniemy na grube wiórka i posypujemy całą
bezę. SMACZNEGO!