Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sznycle z żółciaka siarkowego

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kg żółciaka siarkowego 1
jajko 2
łyżki mleka albo słodkiej śmietanki 3-4
czubata łyżka przyprawy Kucharek 1
łyżeczki mielonego pieprzu 1/2
Bułka tarta klasyczna Prymat 1,5
łyżki ziarenek sezamu 3-4
olej do smażenia:

Przepis i sposób przygotowania na: Sznycle z żółciaka siarkowego

Żółciaka oczyścić, umyć, pokroić na plastry grubości 1,5-2 cm. W garnku zagotować 1-2 l wody, na wrzątek wrzucić grzyby i gotować bez przykrycia ok. 5-10 min.. Żółciak ma charakterystyczny, lekko siarkowy zapach więc co wrażliwszym polecam otworzyć okno :-) Obgotowane grzyby osączyć, wystudzić. Jajka roztrzepać z mlekiem, vegetą i pieprzem. Plastry grzyba panierować w jajku a następnie w bułce tartej z sezamem i kłaść na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć z obu stron na złoto - tak jak tradycyjne kotlety z kurczaka albo schabu. Podawać na gorąco albo jako zimną przekąskę - z dodatkiem surówki. Zbieramy tylko młode, soczyste owocniki bo stare są twarde i łykowate!

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ela16 23.01.2012 13:34
pomysłowe
SmacznaPyza 06.10.2011 19:06
rjustysia, zbieram tylko takie jakie znam a żółciaka nie sposób pomylić :-)
Sylwia56
Sylwia56 06.10.2011 10:07
ciekawe
rjustysia 29.09.2011 12:27
:D myślałam, że ten żółciak to jakiś ser ;) Danie pewnie smaczne, ale... sama bym nie zebrała tych grzybów :/ aż tak się nie znam.
BozenA 06.09.2011 20:14
super
BozenA 06.09.2011 20:14
super
SmacznaPyza 20.11.2010 22:30
galerię żółciaków obejrzyj sobie tutaj: http://www.google.pl/images?q=%C5%BC%C3%B3%C5%82ciak+siarkowy&oe=utf-8&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=lD3oTKnUBY3sOfvY5Z4K&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=2&ved=0CC4QsAQwAQ&biw=1007&bih=561
Izabela/bella81 20.11.2010 22:20
Nigdy nie jadlam takich grzybów, nawet nie wiem jak wyglądają.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak