Racuchy na słodko

Jajka ubijamy. wlewamy łyżeczke oleju, mleko i wodę, odrobine solimy i stopniowo wsupujemy make. Ciasto powinno mieć konsystencję budyniu (w razie potrzeby mąkę lub wodę).
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Wsypujemy do ciata, mieszamy. Na rozgrzanym oleju smażymy pacuszki ośrednicy ok. 15 cm.
Truskawki myjemy, osaczamy, lekko rozgniatamy, aby puściły sok. Dodajemy cukier i energicznie mieszamy. Polewamy racuszki