kwiaty cukinii faszerowane mięsem drobiowym

Mięso połącz z posiekanym pęczkiem pietruszki, roztartym 1 ząbkiem czosnku, pokrojoną w drobną kostkę i przesmażoną na oliwie szalotką. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj wszystkie składniki.
Czerwoną cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie, dodaj papryczkę chili. Po chwili smażenia dodaj pomidory z puszki, skórkę cytrynową, sok z limonki i posiekaną natkę.
Mięsnym farszem napełniaj kwiaty cukinii. Sos przelej do naczynia do zapiekania, ułóż w nim kwiaty cukinii i zapiekaj przez 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.