Panga w jarzynach

Cebule kroimy na pół i kroimy w plasterki.Dusimy na patelni aż się zrumieni.Dodajemy marchew i pietruszkę startą na tarce o dużych oczkach i drobno posiekany seler.Delikatnie solimy.Dusimy pod przykryciem ok 20min często mieszając.Rybę płukamy pod zimną wodą ,posypujemy przyprawami i odstawiamy na 20min.Rybę wkładamy na patelnię ,przykrywamy duszonymi jarzynami i dusimy ,aż zrobi się biała.Odwracamy ją i smażymy jeszcze chwilę.