Kurczak w pomarańczach

Kurczaka najpierw dobrze całego przemyć , potem natrzeć go sokiem z cytryny i pomarańczy , potem solą pieprzem cynamonem i papryką , możemy jeszcze przyprawą do kurczaka , jest to obojętne. Pomarańcze umyj sparz i pokrój na ósemki, cząstki pomarańczy włóż do środka zaszyj i zepnij nogi , drób posmaruj masełkiem i piecz 10 minut w 220 st. następnie obniż do 180 st. wlej wino i piecz 40 minut często polewając sosem , który nam powstał . A 20 minut przed końcem pieczenia włóż do naczynia z kurczakiem pozostałe pomarańcze i rodzynki . Sos z pieczeni zlej do rondelka i gotuj aż częściowo odparuje i możemy już podawać z kurczakiem.