Szaszłyki z mielonego mięsa

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, udusić na łyżce oleju, odstawić do wystudzenia. Mięso zmiksować z jajkiem, świeżymi ziołami i przyprawami, smażoną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Pieczarki oczyścić, opłukać i osączyć na papierowym ręczniku.

Z masy mięsnej uformować małe, owalne kotleciki. Nadziewać na drewniane patyczki do szaszłyków po trzy kotleciki lub po dwa na zmianę z pieczarką.

Ułożyć na rozgrzanym grillu, piec 12 minut, często je odwracając.
Podawać z sałatkami i zimnymi sosami.