Białe trufle

Śmietankę należy zagotować z masłem. Zdejmujemy z ognia. Czekoladę łamiemy na małe kawałeczki i mieszamy razem ze śmietaną i masłem. Odstawiamy, aby czekolada całkowicie się rozpuściła. Doprawiamy masę rumem. Wstawiamy masę na dwie godziny do lodówki. Po tym czasie szprycą wykładamy na papier do pieczenia kulki. Wkładamy do lodówki znowu na około dwie godziny. Gotowe obtaczamy w cukrze purdze.