Wiosenna cukinia

Pokrojoną w kosteczkę cukinię wrzuciłam na 2 łyżki gorącej oliwy. Smażyłam 2-3 minuty, następnie dodałam 2 posiekane cebule i sól do smaku. Dusiłam pod przykryciem ok 8 minut. Po tym czasie dodałam 2 garści koperku, trójkącik serka ziołowego light i 4 łyżki mleka. Pogotowalam do rozpuszczenia się serka.

Podałam z ryżem.