Tarta z botwinką

1. Posiekaną botwinkę zblanszuj. Odciśnij. Drobno pokrojoną szynkę podsmaż na patelni bez tłuszczu. Wymieszaj z botwinką i 1/2 startego sera. Dopraw gałką i sokiem z cytryny oraz solą.
2. Formę wyłóż ciastem. Na cieście rozłóż botwinę. Zalej śmietaną zmiksowaną z jajkami, solą i odrobiną gałki, wymieszaną z resztą sera. Na tym zrób kratkę z resztek ciasta. Piecz 35 min w temp 200 stopni.