gofry drożdżowe

Mąkę przesiewamy do miski następnie wykruszamy drożdże z kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Gdy pojawią się pęcherzyki wlewamy resztę mleka oraz dodajemy cukier waniliowy. Mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na 10 min(w ciepłe miejsce). Żółtko mieszamy ze stopionym ale przestudzonym masłem i mieszamy z podrośniętym ciastem. Całość miksujemy ciasto przykrywamy odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.