Kotleciki

Cebule, pieczarki, ser zółty i pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki. Pieczarki podsmażamy na cebulce do uzyskania miękkości. Kurczaka polewamy kilkoma kroplami oleju i posypujemy przyprawą do gyrosa i pieprzem. odstawiamy na 15 minut. W tym czasie rozbijamy jajka ze szczyptą soli. do rozbitych jajek dosypujemy mąki żeby stworzyć masę. rozbijamy, żeby nie było grudek. Do kurczaka w \"marynacie\" dodajemy usmażone pieczarki, pokrojony żółty ser i zalewamy to masą z jajek i mąki. Na rozgrzany olej układamy z wymieszanej całości placki i smażymy do uzyskania miekkości kurczaka. Najlepiej smakuje z ziemniakami i swieża surówką z papryką marynowaną ;)