Schab nadziewany marchewką

Olej mieszamy z solą, pieprzem,papryką,rozmarynem, majerankiem i przeciśnietym przez praskę czosnkiem. Marchewki obieramy, jeśli są grube przecinamy wzdłuż na pół.Schab myjemy, osuszamy. Ostrym, długim nożem w środku mięsa wydrążamy otwór na całej długości schabu.W otwór wkładamy marchewki.Mięso smarujemy przygotowaną marynatą z oleju i przypraw i odstawiamy do lodówki na ok. 4 godz. Po tym czasie mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez ok. 2 godz. w piekarniku w temp. 190 stopni C.