Lody śmietankowe

Mleko zagotować. Cukier utrzeć z 2 żółtkami i 1 całym jajkiem na białą pulcbną masę. Pod koniec ucierania dodawać stopniowo gorące mleko. Pozostawić masę na małym ogniu i stale mieszając podgrzewać do zgęstnienia.
Po oziębnięciu dodać 0,5 szklanki śmietany zmiksować i włożyć do zamrażalnika. Po godzinie wyjąć i znów zmiksować. Zamrozić.