Sadzone z parmezanem

Na rozgrzanym maśle podsmażyć 2 plastry kiełbasy. Na każdy plaster wylać po jaku (delikatnie by nie uciekło poza kiełbaskę). Posolić, popieprzyć i położyć na każdym plaster pomidora oraz posypać serem. Zmniejszyć ogień i przykryć na chwilę. Gdy białko będzie ścięte a ser roztopiony można na sekundę odwrócić jajka z kiełbaską (pilnować, by się nie przypaliło). Na talerzu ponownie posypać serem.