Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Spaghetti warzywno-mięsne

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

spaghetti 400 g
mięso mielone 400 g
przecier pomidorowy 500 g
koncentrat pomidorowy 90 g
czosnek ząbki 4 sztuki
marchew 2
pietruszka 2
cebula 1
pieczarki 10 sztuk
kostka rosołowa 1/2
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
oliwa 2 łyżki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
ser żółty 4 (tarty)

Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti warzywno-mięsne

Marchew i pietruszkę zalewamy zimna woda (tak aby tyko przykryła warzywa) i gotujemy z dodatkiem kostki rosołowej ok. 15 minut. Ugotowane warzywa wyjmujemy, a do wywaru dodajemy koncentrat oraz przecier i mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Drobno posiekany czosnek łączymy z ziołami prowansalskimi i ucieramy w moździerzu. Następnie dodajemy go do sosu pomidorowego wszystko dokładnie mieszając. Mięso mielone przyprawiamy papryką , pieprzem oraz solą i dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę. Gdy zacznie się rumienić dodajemy pokrojone w plasterki ugotowane warzywa i jeszcze dusimy kilka minut. Zawartość przekładamy do miseczki, a na patelnię wrzucamy mięso. Smażymy do dużym ogniu nieustannie mieszając do pierwszych oznak zarumienienia. Usmażone przekładamy do warzyw, a na patelni na małym ogniu dusimy pokrojone w półplasterki pieczarki. Gdy zaczną puszczać wodę ogień zwiększamy, aby odparować soki. Po chwili do pieczarek dodajemy usmażone warzywa wraz z mięsem, a całość zalewamy sosem pomidorowym. Dusimy pod przykryciem 10-15 minut od czasu do czasu mieszając. Podajemy z ugotowanym makaronem, posypane startym serem i bazylią. Smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Justyna/Dzastus 02.08.2012 09:04
pyszne spaghetti, takie robie najczesciej.
tomek18 21.04.2012 07:21
pycha
Katarzyna/kate1980 01.04.2012 21:08
superowe
Grażyna13 01.01.2012 13:01
Smakowite !
BernadettaP 20.11.2011 09:21
pyszne :)
Izabela/bella81 10.07.2011 17:31
zjadłabym teraz takie spaghetti :)
ben-ka 26.06.2011 22:27
jak zwał,tak zwał:) wszystkie makarony wcinam:)
Jolanta_P-S 17.06.2011 20:30
długi ten przepis;) ale fajny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak