Kluski z kaszą na słodko

1. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź, przeciśnij przez praskę. Do masy dodaj mżkę pszenna i kaszę mannę, wbij jajko, przypraw do smaku szczyptą soli, dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
2. Z ciasta uformuj wałki, pokrój na niezbyt duże kopytka. wrzucaj partiami do osolonego wrzątku, ugotuj. Wyjmij łyżką cedzakową na talerze, udekoruj marmoladą.