Przepis i sposób przygotowania na: Likier kawowy - nie gęsty
wódka luksusowa - 500ml,
mleko skondensowane słodzone, zagęszczone - puszka,
mleko skondensowane, niesłodzone - puszka (400ml),
cukier wanilinowy - 8g,
cukier kryształ - 3 kopiaste lyzki (jeżeli ktoś woli słodkie, można dodać więcej)
kawa rozpuszczalna - 4 lekko kopiaste łyżeczki do herbaty,
wrząca woda - 1/4 szklanki.
PRZYGOTOWANIE:
Kawę zalewamy 1/4 szklanki wrzącej wody, mieszamy, dodajemy cukier kryształ i waniliowy, mieszamy do rozpuszczenia. Mleka z puszki wlewamy do metalowej miski/garnka, mieszamy je ze sobą i dodajemy osłodzoną kawę. Wszystko miksujemy na niezbyt dużych obrotach, dodajemy stopniowo wódkę, ciągle miksując. W zasadzie likier można już pić, ale zdecydowanie smaczniejszy będzie po 4-5 dniach. Przelewamy do butelek, najlepiej przy pomocy lejka. Wstawiamy do lodówki na kilka dni, codziennie potrząsając butelka. Likier jest rzadki, dosyć slaby i raczej delikatny w smaku, lekko słodki i lekko kawowy. Ale alkohol jest tutaj zdecydowanie mocno wyczuwalny :)