Pierogi z jagodami

2 szklanki maki pszennej
1 jajo
2 łyżki oleju
ok. 1/2 szklanki ciepłej wody
sól
2-3 szklanki jagód (mogą być mrożone)

Mąkę przesiać, dodać 1/2 łyżeczki soli, jajo, olej i stopniowo dolewając wodę wyrabiać ciasto aż będzie elastyczne i nie będzie kleiło sie do rąk. Ciasto podzielić na porcje, cienko rozwałkować i wykrawać pierogi. Każdy nadziać jagodami, dokładnie skleić. W szerokim garnku zagotować posoloną wodę. Wrzucać partiami pierogi i gotować 3-5 minut od chwili wypłynięcia (w zależności od wielkości). Podawać posypane cukrem lub polane smietaną z cukrem. Jeśli używamy mrożonych jagód to nie rozmrażamy ich przed użyciem, a pierogi gotujemy 1-2 minuty dłużej.