Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kalafiorowa z koperkiem.

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kalafior
ziemniaki młode
koperek

Przepis i sposób przygotowania na: Kalafiorowa z koperkiem.

Składniki:
* 1 kalafior
* 5 młodych ziemniaków
* 1 marchewka
* 1 pietruszka
* 1 gałązka selera
* 1 gałązka lubczyku
* liść pora
* pęczek koperku
* 2 kostki bulionowe drobiowe
* pieprz do smaku
* 3 łyżki jogurtu naturalnego bez cukru
* 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
* sól

Kalafiora podzielić na różyczki, gotować ok.10 minut w osolonym wrzątku.Odcedzić.
Marchew,pietruszkę i ziemniaki obrać.Pokroić w kostkę lub plasterki.Zalać gorącym bulionem drobiowym.Włożyć czyste liście selera,lubczyku i pora.Gotować do miękkości warzyw (ok.15 minut).
Koperek opłukać,pokroić drobno.
Jogurt rozmieszać dobrze z mąką.
Z zupy wyjąć zielone liście, włożyć rozdrobniony kalafior.Doprawić solą i pieprzem,wsypać koperek.
Jogurt z mąką \"zahartować\" gorącą zupą-wlewać ją małym strumieniem energicznie mieszając, po czym wlać do pozostałej zupy.Wymieszać i zagotować.
Ja do tej zupy nie dodaję więcej przypraw.Lubimy ją właśnie taką delikatną i lekką.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 07.07.2012 11:03
jedna z moich ulubionych zup
agnieszkalider 02.03.2012 09:35
super zupka, przywołuje na myśl wiosnę
Natalia/tubisiek 11.02.2012 11:46
jedna z moich ulubionych, już się nie mogę doczekać lata :)
SmacznaPyza 14.06.2011 09:54
pyszna, letnia zupa - bardzo taką lubię i koniecznie z dużą ilością koperku :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak