Mini kruche paluszki z cukrem

Do przesianej mąki dodajemy masełko siekamy troszkę nożem , następnie dodajemy ubite białka , tylko na lekka pianę , nie musi być sztywna oraz po białkach żółtka , wyrabiamy ciasto i zostawiamy w lodówce na jakiś czas. Następnie formujemy krótkie mini paluszki, smarujemy je lekko spienionym białkiem , posypujemy je cukrem i kładziemy na wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą blasze . Pieczemy mocno rozgrzanym piekarniku na złoty kolor . Następnie wyjmujemy sobie spokojnie przestygły i kładziemy na talerzyk