wielkie kluchy

zrobić zaczyn,w szklance mleka rozpuścić drożdże z odrobiną soli i cukru,przelać do dużej miski,dodać niepełną szklanke mąki,odstawić na ok.2 godziny do wyrośnięcia,przykryć ściereczką.Po tym czasie dodać pozostałe składniki,resztę mąki,mleka jajko(jajko rozmieszuje z mlekiem) i wyrobić na jednolita masę.Pozostawić znowu do wyrośnięcia gdy objętośc sie podwoi,łyzka nabierać porcje ciasta i na dłoni formuje małe kuleczki.Gotuje na parze ok.10 minut,podaje z różnymi sosami lub gulaszem.
Pracochłonne lecz dzieciaki przepadaja za nimi.