chłodnik szpinakowo-szczawiowy

Szpinak i szczaw opłucz, sparz, odcedź, osącz na sitku. Liście szpinaku i szczawu zmiksuj blenderem.
Szczaw i szpinak podsmaż na rozgrzanym maśle. Zostaw do ostygnięcia.
Zsiadłe mleko roztrzep. Posiekaj koperek i szczypiorek.
Do zsiadłego mleka dodaj szczaw, szpinak, zieleninę, wymieszaj. Przypraw do smaku solą.