Zapiekane nalesniki

Z mąki, jajek, mleka , wody, soli robimy ciasto naleśnikowe , z przygotowanego ciasta na patelni z kawałkiem słoniny usmażyć naleśniki . Pieczarki umyć pokroić w drobną kosteczkę , cebulę drobno posiekać , pieczarki wraz z cebulą usmażyć w rondelku z odrobiną tłuszczu doprawić sola pieprzem . Na usmażonych naleśnikach położyć po plasterku szynki a potem farsz pieczarkowo cebulowy I te naleśniki zwijamy w ruloniki , przekładamy do naczynia żaroodpornego posypać startym serem , całość zalać rozmąconą śmietaną i przez ok. pół godziny zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 st.