Bomby ziemniaczane

Średniej wielkości równe ziemniaki mączystego gatunku obrać cienko z łupin, nadając im możliwie jednakowy kształt. Obetrzeć po wierzchu solą, dać poleżeć minut kilka, po czym wytrzeć ściereczką wilgoć, którą puszczą. Rozpuścić na dużej patelni łyżkę oleju. Utarzać w gorącym ziemniaki, następnie wraz z tą patelnią wstawić w dobrze gorący piec, w którym powinny się upiec jak zwykłe ziemniaki w łupinach. Zaglądać do nich od czasu do czasu, aby się z jednej strony nadto nie zrumieniły. Można je jeść wprost z grubą solą.