Jabłecznik z bezowa kopułką

spód
300 Kasi
5 żółtek
3 szklanki mąki
0/5 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
farsz
1.5 litra jabłek przetworzonych czyli jabłka starte przesmażone z cukrem na patelni
kopuła bezowa
5 białek
0,5 szklanki cukru
Ze składników robimy ciacho kruche i od razu kładziemy na blaszkę wykładamy tak aby brzegi tez były oblepione ciastem podpiekamy 15 minut ciacho wyjmujemy i wykładamy jabłka uprażone z cukrem na to białka ubite z cukrem i szczyptą soli i do pieca pieczemy 1 godzinę w 200 stopniach po 20 minutach zmniejszamy do 170 stopni