Konfitura z truskawk z wanilią

Truskawki myje, czyszczę i dzielę na pół po 1 kg. Połowę owoców miksuję, a drugą dzielę w ćwiartki. Wszystko mieszam z 2 kg cukru żelującego i pozostawiam tak na kilka godzin. Gdy cukier zmiesza się z owocam wszystko gotuję, od koniec dodaję wanilię.
Gotową konfiturę przekładam do słoika, zakręcam. Podaje z chlebem.