Gołąbki w liściach z kiszonej kapusty

Kiszone główki kapusty gotować ok godziny., odcedzić ponownie zalać wodą i gotować jeszcze 15 minut. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na dużej ilości tłuszczu. Wypłukany ryż sparzyć ok. 10 minut, doprawić solą i pieprzem, dodać cebulę wraz z tłuszczem, na którym była smażona oraz mięso mielone. Całość wymieszać dokładnie.
Farsz nakładać na liście kapusty, dokładnie zawijać i układać liście w rondlu. Dusić gołąbki na wywarze z kości aż będą miękkie.SMACZNEGO!