Faszerowane kajzerki

1. Kajzerki przekrój na pół, wydrąż miąższ. mleko wlej na talerzyk, ułóż kajzerki, skórką do dołu. Jajka roztrzep ze szczyptą soli.
2. Farsz: pieczarki obierz, zetrzyj na tarce. Cebule obierz, posiekaj. Pieczarki i cebulę podsmaż na oleju, aż woda wyparuje. Dodaj starty ser i mielone mięso. wymieszaj, przypraw solą i pieprzem.
3. Farszem napełnij kajzerki. Złóż na pół, zlep jak pierogi. Panieruj w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Usmaż ze wszystkich stron na oleju. Osącz z tłuszczu.