Sorbet w białej czekoladzie

1. Białą czekoladę pokrusz do miseczki. Potem wstaw ją do większego naczynia z wodą, postaw na gazie. mieszając, rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli wodnej. Masę pozostaw do ostygnięcia.
2. Foremki do babeczek wyłóż papierowymi koszulkami. Wlej masę czekoladową. Odstaw do lodówki, aby miseczki stwardniały. Kremówkę ubij z cukrem pudrem, schłodź.
3. Schłodzone miseczki z białej czekolady napełnij ubitą kremówką. Do każdej włóż kulkę malinowego sorbetu. Gorzką czekoladę zetrzyj na tarce. Deser ozdób świeżymi malinami oraz gorzką czekolada.