Brokuły w cieście drożdżowym

Brokuły ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i podzielić na różyczki. Mleko podgrzać.

Z drożdży, ciepłego mleka i cukru zrobić rozczyn. Dodać go do mąki z solą, wyrobić gładkie ciasto i zostawić do wyrośnięcia. Jak ciasto podwoi swoją objętość, rwać małe kawałki, rozciągnąć w rękach i otoczyć nim różyczkę brokuła. Otoczone ciastem brokuły ułożyć na wysmarowanej blasze i piec 20-25 minut w temperaturze 170 stopni. Gotowe można polać ketchupem.